Dresser son chien – L’artiste Laurie Simmons prend des photos au lieu de personnes et prend des cours de dressage de chiens avec zoom – Education canine

MÉTHODE POUR DRESSER VOTRE CHIEN seulement 15 min par jour

Le monde de l’art se verrouille peut-être, mais il ne finira certainement pas. En cette période sans précédent, nous avons affaire à une réunion avec des professionnels de l’art, des collectionneurs et des artistes pour avoir une idée de la façon dont ils travaillent à domicile.

Laurie Simmons a connu la gloire aux côtés des artistes de la génération des images des années 1980 avec ses photographies complexes de poupées, de poupées en ventro et d’autres jouets. Il a ensuite évolué vers la production cinématographique, avec les danseurs Meryl Streep et l’acteur Alvin Ailey, Désolé la musique, a fait ses débuts en 2006.

Ces dernières années, Simmons s’était concentrée sur la photographie de personnes, y compris ses deux enfants, Lena Dunham et Cyrus Grace Dunham, jusqu’à ce que la serrure frappe et elle s’est retirée en vase clos avec son mari, le peintre Carroll Dunham.

Nous avons parlé à son artiste à la maison dans le Connecticut rural de la façon dont la fermeture a changé la direction de l’art, ce qu’elle apprécie le plus dans son alimentation culturelle bruyante et comment elle fait ses biscuits sandwich aux arachides préférés.

Où est votre nouveau bureau? L’emplacement a-t-il changé pendant la pandémie?

J’ai toujours travaillé à la maison. Il y a une dizaine d’années, mon mari Carroll Dunham a déménagé son studio dans une école gratuite du Connecticut rural. Je suis resté capable seulement pour travailler à New York, mais il y a quelques années, j’ai finalement déménagé dans mon studio… livres, accessoires et archives imprimées. Je garde les originaux et les livrets dans un petit appartement à New York. Je vais à New York pour voir des amis et visiter des galeries, des musées et des ouvertures. Je ne m’étais pas vraiment avoué que je vivais dans le Connecticut, mais maintenant il est assez clair que je vis où est mon travail.

Photo: Caroline Tompkins. Avec l'aimable autorisation de Laurie Simmons Studio.

Photo: Caroline Tompkins. Avec l’aimable autorisation de Laurie Simmons Studio.

Sur quoi travaillez-vous en ce moment et votre travail a-t-il changé maintenant que vous le faites à la maison?

Il y a six ans, j’ai commencé à tirer sur des gens (contrairement aux objets inanimés). J’étais au milieu d’une série de pousses de motifs, qui bien sûr sont tous annulés. Je reviens maintenant au tournage du dessus de table que j’ai commencé à la fin des années 70. C’est certainement une façon de travailler plus silencieuse, plus ciblée et plus paisible – ce qui est utile maintenant. Tous mes accessoires sont ici et complètement organisés, car c’est exactement ce que je fais quand je m’attarde. Il est maintenant temps pour moi de revenir à des articles que je n’ai jamais utilisés. Je viens de retirer la poupée de mon infirmière du film de 2006 Musique désolée. Comme tout le monde, je pense que beaucoup de médecins, d’infirmières et d’agents de santé, d’autant plus que ma sœur Bonnie est médecin de première ligne.

Je n’ai toujours pas assez de temps pour déterminer si mon travail va changer au-delà de l’échelle – cela pourrait prendre encore 20 ans. Je comprends que les gens font des heures supplémentaires pour combler un vide soudain et rester connectés au Web – ce qui, pour de nombreux artistes, signifie des demandes quotidiennes de documents auprès d’institutions, de galeries et de magazines en ligne: questions-réponses, achats Instagram, IGTV, chats Zoom.

Je pense que cela se stabilisera d’une manière ou d’une autre. Nous sortons vraiment de tout cela.

Encore Musique désolée (2006). Avec la permission de Laurie Simmons.

Les projets ont-ils interrompu la fermeture?

«Toutes ces sorcières», une actrice tenue avec mon ami, conservateur et auteur Dan Nadel, a fermé tôt à Jeffrey Deitch à Los Angeles.

Deux performances que j’ai été ravie d’entendre – à la fois en lien avec le ventrokvisme – sont reportées. L’un est au Walker Center for the Arts, «Stillness Paradox: Art, Object and Performance», et l’autre au LACMA, «NOT I: Throwing Voices (1500 BC – 2020 CE)».

La saisie de Jimmy DeSana (je surveillerais la propriété) a également été reportée. J’ai travaillé au Museum of Contemporary Art et au Brooklyn Museum avec l’exposition, qui est actuellement si dynamique et critique. Le travail tardif de DeSana s’est concentré sur l’épidémie de SIDA et face à sa propre mort.

Que lisez-vous en ligne et hors ligne?

J’ai lu principalement de la fiction et juste Luke la plupart des livres de Jennifer Egan. titulaire regarde moi parce que je pense que beaucoup de camouflage (surtout maintenant) et Manhattan Beach, situé principalement dans la cour de la marine de Brooklyn pendant la Seconde Guerre mondiale. C’était génial de lire en regardant Complot contre l’Amérique Sur HBO, adapté du roman Philip Roth, qui imagine Charles Lindbergh comme un président démagiste célèbre sans expérience politique, qui joue sur la grandeur et la peur et a couru le premier slogan de l’Amérique… Cela vous semble familier?

Je viens de quitter Ma sombre Vanessa écrit par Kate Elizabeth Russell et je vais maintenant essayer de lire (et de comprendre) certaines des controverses qui l’entourent. J’ai aussi lu un livre de mon amie Lynne Tillman Hommes et performances parce que cela semble pertinent.

Que puis-je lire en ligne? Trop. J’ai décidé de disposer d’une newsletter interne.

Avez-vous pris de nouveaux passe-temps?

Je prends des cours de dressage de chiens avec Zoom, ce qui me dérange, moi et mon colley-Penny de trois ans. Il peut jouer différents buzzers avec sa patte en échange d’un hot-dog.

J’ai couru me promener avec mon voisin et lui ai dit que j’essayais d’en savoir plus sur la musique classique. Il a recommandé les conversations «Absolitely On Music» de Haruki Murakam [conductor] Seiji Ozawa. Le va-et-vient entre eux est une douce et bonne feuille de route pour un débutant en musique classique comme moi.

Oh, et j’ai eu mes dernières chaussures de tueur d’anniversaire …

Où est le premier endroit où voyager quand c’est fini?

New York me manque beaucoup. Je veux juste m’asseoir dans la salle à manger hollywoodienne de la 16e rue et de la 6e avenue, commander du fromage grillé et suivre des gens qui ne sont pas socialement éloignés.

Si vous vous sentez pris à devenir indépendant, quelle est la meilleure façon de sortir d’une gueule de bois?

Si vous voulez dire «coincé» comme dans la création artistique, je trouve qu’il est plus difficile de travailler que la normale. Je me lève tous les jours, je fais une liste de choses à faire, puis j’en fais peut-être la moitié. Tout cela prend plus de temps, depuis l’obtention et la préparation de la nourriture jusqu’à l’envoi des colis. Les rythmes normaux sont complètement atténués. Je suis impressionné par les artistes, qui voient cette interminable sans interruption dans le studio – ou du moins disent-ils (LOL). Peut-être que j’y arriverai finalement. Il faut beaucoup de temps pour rester en contact avec ses amis et sa famille, en particulier ceux qui sont seuls, et rester à jour sur les questions de collecte de fonds avant que nous allions tous au pays. Il est sur le point de venir les élections, qui sont maintenant vraiment une question de vie ou de mort.

Si je suis “coincé” pour mâcher les pensées dérisoires d’une pandémie, le gouvernement fédéral répond de façon odieuse et épouvantable, de l’inégalité, des douleurs, des souffrances et des pertes aux niveaux mondial et personnel, alors j’écoute de la musique, promène le chien ou fais les deux à la fois.

Je ne me suis jamais senti aussi chanceux que je pouvais faire une promenade solitaire dans un endroit vert.

Quelle a été la dernière émission télévisée, film ou vidéo YouTube que vous avez regardé?

Nous avons regardé des films de Ken Burns pendant 16 heures Musique country. J’aime [narrator] La voix de Peter Coyote. Alors que nous discutons de la musique de la Grande Dépression, les faits ont sauté aux yeux: en 1933, 15 millions de personnes étaient au chômage sur une population de 125,5 millions d’habitants. Actuellement, 36 millions de personnes sont à la recherche d’un chômage sur une population de 330 millions d’habitants. Je peux même obtenir ces chiffres.

Nous avons trouvé une série danoise appelée Patrimoine, qui est comme scandinave séries. Matriarch est une artiste danoise dont la mort signifie que sa famille est à la recherche d’œuvres d’art, d’argent et de biens – un gâchis très crédible. J’adore les détails du monde de l’art.

Vidéo Youtube? Si c’est votre anniversaire, je vous enverrai Dolly Parton et Willie Nelson en chantant “Joyeux anniversaire bébé” et je l’écouterai à chaque fois.

Qu’espérez-vous faire le plus lorsque la distance sociale est supprimée?

J’embrasse mes enfants Cyrus et Lena, qui sont chacun à 3 000 milles de distance dans des directions opposées.

Recette préférée pour cuisiner à la maison?

L’artiste Mary Simpson, avec son mari et son bébé Dale, emmènent la quarantaine dans la cour d’un immeuble. Il m’a donné cette recette. Il s’agit d’un biscuit au beurre d’arachide à trois ingrédients saupoudré de gros sel.

Délicieux biscuits au beurre d'arachide. Image: Wikimedia Commons.

Délicieux biscuits au beurre d’arachide. Image: Wikimedia Commons.

Biscuits au beurre d’arachide salé

À peine adapté, avec un certain nombre de notes supplémentaires, du livre de cuisine Ovenly

Produisez 26 à 28 biscuits avec 1 2/3 cuillère à soupe ou saison # 40. (J’ai réduit de moitié la recette et je le regrette tellement.)

1 3/4 tasses (335 grammes) emballé dans du sucre brun clair
2 grosses bites, à température ambiante
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
1 3/4 tasses (450 grammes) de beurre d’arachide lisse (voir note à la fin)
Sel de mer grossièrement granuleux à la fin

Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser la plaque de bordure encadrée de papier parchemin.

Dans un bol moyen, battre la cassonade claire et les œufs jusqu’à consistance lisse. Incorporer l’extrait de vanille, puis le beurre d’arachide jusqu’à consistance lisse et homogène; vous ne devriez voir aucune bande de beurre d’arachide. Le four indique que vous savez que la pâte est prête lorsqu’elle a une consistance Play-Doh, mais je peux vous dire en tant que mère d’un fanatique Play-Doh que j’étais plus mince et plus douce.

Si vous voulez mettre ces beaux brins sur les biscuits, refroidissez la pâte en la congelant dans un bol pendant 15 minutes, en remuant une fois (afin que les bords ne gèlent pas en premier) avant de la saisir. Si vous n’êtes pas obsédé par ces marquages, vous pouvez les récupérer immédiatement. Versez ou cuillère la pâte en boules – utilisez une cuillère 1/4 tasse dans le four (probablement # 16); J’utilise 1 2/3 cuillères à soupe ou seaux # 40. Placer dans une casserole préparée. Pour obtenir la forme finale la plus élevée, placez le plateau au congélateur pendant 15 minutes avant la cuisson.

Saupoudrez légèrement les boules de pâte de gros sel marin juste avant la cuisson. Faites cuire de plus petits biscuits pendant 14-15 minutes et plus gros pendant 18-20 minutes. Lorsque vous avez terminé, les cookies doivent avoir des bords dorés. Ils doivent être placés sur une feuille pendant une minute ou deux avant de pouvoir être soulevés dans un dissipateur thermique intact. Croyez-moi, vous devez les laisser refroidir complètement avant de manger afin que différentes textures (nettes à l’extérieur, douces à l’intérieur) puissent se former.

Aller de l’avant: Vous pouvez certainement préparer la pâte à l’avance et la réfrigérer quelques jours ou la congeler plus longtemps. Cependant, si je devais le geler, j’irais probablement de l’avant et le ramasserais en premier. Vous pouvez les faire cuire directement du congélateur.

A propos du refroidissement de la pâte: La recette du four dit que vous pouvez horreur et faire cuire les biscuits immédiatement, mais ils conservent mieux leur forme si vous les réfrigérez d’abord au congélateur pendant 15 minutes. Je l’ai essayé sans et sans elle, et j’ai trouvé un meilleur dôme et une forme finale après 15 minutes. Cependant, j’étais incroyablement charmé par les marques cuites sur la cuillère du cookie que j’ai acheté le week-end dernier ainsi que par leur livre, et j’ai réalisé que je ne l’obtenais pas à la maison comme une pâte mélangée; vous obtenez plus de forme de morceau de votre seau. J’ai donc refroidi la pâte pendant 15 minutes avant de la verser, puis j’ai été satisfait de la forme. Ce n’est pas nécessaire à moins que vous ne soyez aussi haut de gamme que moi.

Deux questions que je soupçonne que quelqu’un posera bientôt: Pouvez-vous le faire avec du beurre d’arachide naturel et pouvez-vous le faire avec du beurre d’amande ou d’arachide? La réponse aux deux est oui, mais les auteurs eux-mêmes avertissent que vous obtenez la meilleure forme et texture finales du beurre d’arachide lisse, épais et transformé comme Skippy (leur recommandation; mis à jour pour noter, grâce à une suggestion d’un commentateur que le pot de 16,3 onces de Skippy est estimé contenir 1 3/4 tasses) , qui enregistre le résultat de la mesure). Je soupçonne que le beurre d’amande ou de noix de cajou a un effet similaire à celui du beurre d’arachide naturel.

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